人性化廚具 讓烹飪更方便

如今，人們對廚具的外觀要求已不再只是能放置廚房器具、洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方和實用。應該怎樣選購廚具?本周“記者帶你買家電”就介紹家庭廚具的選購技巧。

整體櫥柜 人性化設計受青睞

如今，廚房的功能不再是滿足烹飪要求，整體設計、色彩搭配、人體工程學等都是現在廚具的競爭點。兼顧上述優點的整體櫥柜，因其一體化設計、流水線般的操作深受消費者青睞。

在廚房整體化的觀念下，并非所有的家用電器都可嵌入櫥內，購買時應考慮到家電用品和櫥柜在材質和散熱性上是否配合、廚房家電使用中是否安全，并慎重考慮其安全因素。

抽油煙機 重點看風力大小

在烹飪時難免會有油煙，因此，在廚房安裝一個吸力大的油煙機很必要。

家庭式油煙機以廂式和歐式兩種為主。油煙機的風力是選購的重點，判斷其風力大小主要有兩個因素，一個是電機的功率，大功率無疑是保證大風力的前提。另外，頁輪材質的優良也會影響抽油煙機的使用效果和壽命。油煙機的油網是否易清洗也是選購重點。全鋼式易拆卸的油網易清洗且使用壽命也比鐵絲編的油網長。

不銹鋼水盆 槽沿平滑無質量缺陷

水盆是廚房用具中必不可少的配件，家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種。

購買水盆時，應仔細查看水盆質量。若有沙眼、裂紋等明顯問題則為質量缺陷，水盆的槽沿應加工平滑，無毛刺，無凹凸不平。水盆的規格尺寸需與洗滌柜或臺面上的位置尺寸相一致。不可將顆粒較大的殘渣倒入水盆中，使用后應保持水盆清潔(唐旭)