知識經濟時代，依靠廉價資源和勞動力的傳統發展模式已漸漸落伍，這也是中國制造業在全球化過程中所面臨的一大危機。當前，我國廚電產品出口國外卻屢屢遭遇反傾銷，可見，以量為主的低成本擴張之路已經行不通，廚電企業需轉變傳統發展模式，走知識產權和創新相結合的創意發展路線，或能開辟出新天地。

變革傳統發展模式 廚電企業走創意發展路線(圖片來源網絡)

重大創新活動外部化

從中國制造到中國創造是廚電行業的夢想，為什么說是夢想，因為實現難度大。在激烈競爭的廚電行業中，企業成天忙于應付市場的各種壓力，根本無暇顧及創新，況且從事生產活動的企業也不擅長于創新。而創意產業屬于另外一個產業，是由一批具有靈感，專業知識，創造力和和技能的人員組成，專門從事各種創新活動的群體，這種外部化的創新群體，在創新活動中不必受企業的束博，這種專業分分工令創意人員有高度的自由,并專注于創新，另一方面，創新活動大多在各個領域之間的邊界上產生的，例如計算機軟件和數字化技術，對于廚電整個產業鏈都有深遠的影響，從供應鏈到銷售鏈和物流，每個環節的信息，對于減少庫存，及時供貨以及降低物流成本都有極大的關系。但這要有賴于外部優秀的計算機軟件專業以及懂管理的創意人才，才能完成這些重大的創新活動，因此重大創新活動必須外部化。

工業設計需要專業化

企業設計創意的外部化廚電產業鏈中,有一系列重要的設計活動，從產品設計，廚電到家庭裝修的二次設計以及賣場展示設計等等，事實證明，企業內部設計人員是難以擔此重任的。例如專賣店的賣場設計，不僅需要三維空間的設計水平，而且需要對賣場消費者心理有較深的理介，為此中國服裝名牌雅戈爾還專門請了法國著名賣場設計專家作為他們的顧問指導賣場設計，而企業內部的設計人員，可以從事設計管理和設計聯絡。工業設計是給產品一個靈魂的產業,世界上的名牌汽車，大部分是由外部設計的，例如歐洲十大暢銷汽車中,由六種是由意大利設計的，日本的凌治也是有歐洲設計的。廚電工業從制造到創造，也必須走外部化，專業化的道路。

廚電行業需要創新產業

此外在廚電行業中，還需要在整個產業鏈中各個環節的提升，例如信息管理咨詢,節能產品的研發，減少廢物排放的技術服務，這是都屬于創意產業的范疇，人們往往認為只有工業設計才屬于創意產業，實際上除了娛樂事業外，對制造業的創新活動都屬于創意產業，它是滲透到經濟活動的所有環節中去的，正因如此，英國政府還通過教育和培訓，以提高公民創意生活意識和享受創意生活，一旦社會對創意活動的理介加深，它一定會促進創意產業的發展，并提高對創意產業需求的緊迫性。廚電行業相比相對成熟的家電產業，時裝行業,是有明顯差距的，因此對創意產業的需求更加迫切，外部專業化的創意產業的介入，有利于改變目前廚電行業中資源浪費，但附加值不高的局面，將冷冰冰的廚電提升為美化人們生活的一個不可或缺的行業。

中國制造業轉型要靠創意產業，廚電行業發展也需要創意產業。廚電產業只有通過創意產業來提升產品的附加值，并且積極向服務業轉型，才能贏得可持續發展。