經歷過十多年的快速發展之后，自2018年開始，中國廚電行業進入減速換擋期，其發展模式也由以往的規模競爭向現代的質量競爭和結構競爭轉型。在這一階段，創新求變、尋找新的增長點成為市場發展的主旋律。

　　10月25日，由中國家用電器協會指導、中國家電網主辦的“廚智有道領味中國——2019中國廚電行業高峰論壇”在廣東佛山舉行。海爾、萬家樂、老板等國內外知名家電品牌及奧維云網等行業數據機構代表齊聚一堂，共同探討廚房電器行業的現狀與未來，共謀行業發展新機遇。本次峰會對在廚電領域有突出成就的品牌及創新產品進行了表彰，并頒發“行業先鋒品牌”和“行業暢銷產品”等獎項，萬家樂獲雙獎。

　　行業高增長不再 如何破局

　　今年以來，國內外經濟形勢與地緣政治局勢紛繁復雜，受經濟下行壓力和房地產調控等因素影響，家電市場業績整體承壓明顯，營收增長放緩。相應的，廚電市場在享受了多年房地產紅利后，也一改往日高速增長態勢，進入中低速發展的新常態。根據奧維云網(AVC)全渠道推總數據顯示，2019年1-9月，中國廚電整體市場規模為零售量21234萬臺，同比增長9.07%;零售額1009億元，同比下滑2.26%。

　　在這樣的形勢下，萬家樂相關負責人認為，當前市場也能看到新的形勢變化。渠道碎片化、消費行為社群化，廚電企業在進行產品設計研發時，要以更人性化的方式解決用戶左右手分工不均衡，手忙腳亂的問題，實現輕松烹飪。此外，存量市場開發也蘊含很多新機會。萬家樂率先看到這種新形勢下的新機遇，挖掘市場需求進行差異化創新，在震蕩調整期的廚電市場占據領先地位。

　　順應智能化趨勢打造人性廚電

　　伴隨消費升級步伐的加快，消費者需要更具高端功能并為生活帶來更多便捷的廚電產品，產業轉型升級是必然趨勢。

　　據介紹，萬家樂M7S歐近跨界智控吸油煙機搭載新一代智能煙感技術，能根據油溫和煙霧濃度自動感應調節風量，讓烹飪變得更輕松;另外，該油煙機獨創的爆炒風科技，精準抓住排煙關鍵一分鐘，油溫升高或油煙濃度增大時，吸油煙機自動切換爆炒風模式，快速吸凈油煙。智能空氣管家則能夠實現防倒灌、假日通風等功能，讓廚房時刻保持空氣清新。

　　產品結構升級之外，隨著人工智能時代的來臨，廚電業也開始智能化靠攏。智能廚電可以讓烹飪變得更加方便，在給用戶提供更多烹飪幫助的同時，還能加快烹飪速度，節省時間。萬家樂MATE7自動烹飪系統，實現煙鍋灶一體化聯動，不僅在烹飪過程中全程語音提示操作步驟，還能實時反饋鍋內溫度，煙機自動調風，灶具自動調火。

　　打造一站式解決方案

　　智能化之外，多功能集成化的整體廚房正逐漸成為廚電行業的新藍海和新機遇。在集成化方面，萬家樂也早做了相應的布局，萬家樂相關負責人表示，“我們有一個廚房微裝的解決方案，提供從廚房空間布局及空間動線的設計，到櫥柜、廚電的選擇，最后一站式整裝服務，解決消費者裝修麻煩的難題。”

　　在萬家樂的整體廚房一站式解決方案中，針對廚房空間比較狹窄，器具比較多，比較雜亂的情況，進行了空間模塊分區，形成集成處理平臺和集成烹飪平臺。

　　據了解，萬家樂對烹飪前、中、后都做了產品布局，包括煙機、灶具、蒸烤箱、洗碗機、集成灶、消毒柜、廚余垃圾處理器等全品類產品。品類全面開花的同時功能也實現集成，一款產品，覆蓋多種廚房場景需求。