米酒湯圓，是江南地區常見的傳統小吃，很受廣大人民群眾的喜愛。米酒即醪糟，是南方秋冬季節最愛吃的東西了，那么米酒湯圓怎么做?今天，就讓我們一起來看看別人是怎么煮米酒湯圓的。

材料：

糯米粉100g、米酒適量、雞蛋一個。

1、把糯米粉和成光滑的粉團;

2、煮好的米酒備用;

3、鍋內燒水，加入白糖和枸杞;

4、揪一塊糯米粉團，用用奪成皮，里面包入紅糖。封口包嚴，依次包好別的湯圓;

5、鍋內水開后，放入湯圓;

6、打入雞蛋，最后勺入兩大勺米酒，看湯圓全浮起來即可出鍋。

米酒湯圓的功效

雖然米酒湯圓看上去只是一種很普通的小吃，價錢也相當實惠，但其實它有著很好的營養價值。那么米酒湯圓的功效是什么呢，下面讓小編帶大家一起來了解了解。

1、專家介紹，醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。

2、在江南民間，為了給產婦滋補，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。

3、糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用。

4、對慢性關節炎患者有助于活血通絡止痛;對大病初愈，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。

5、專家提醒說，醪糟湯圓雖然味美可口，但別多吃，每天150—200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內火較重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導致便秘，可以喝點蘿卜湯化解。

孕婦能吃米酒湯圓嗎

在懷孕期間應該遵循的健康飲食方式，年輕的孕婦未必需要把愛吃的東西全部踢除出自己的飲食名單。但是，懷孕的時候，你實際上還是有不少選擇的。孕婦能吃米酒湯圓嗎?孕期適量吃一些酒釀湯圓是沒有影響的，不少孕媽擔心酒釀湯圓中含有酒精，事實上酒釀湯圓中的酒精含量是非常低的，所以準媽媽們只要吃的不過量是沒有關系的，而且少量的酒精酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。同時酒釀還具有益氣，養顏，補血，生津等功效。

1、懷孕期間需要攝入一些新鮮的水果和營養的食品，米酒湯圓因為含有酒精，如果是大量服用，或者長期服用的話是不好的，特別是前3個月最好不要服用。

2、因為米酒湯圓里面含有酒精成分，不僅傷身，且易危及胎兒，引發流產或胎兒異常。不過在這方面還沒有定論，為了保險起見，還是先不要吃。

3、孕期最好還是別喝，米酒里含有一定的酒精，對胎兒不好，這個適宜于產后坐月子的時候喝，可以幫助下奶的。