皮雕藝術起源于文藝復興時期的歐洲，歐洲中世紀時期，就有利用皮革的延展性來做浮雕式圖案的器具。

皮雕作品具有雕刻精美，工藝細致的特點，一度成為皇宮貴族身份和名望的象征。

皮雕作品雕刻精美，工藝細致，在歐洲中世紀之后一度是皇宮貴族身份和名望的象征。這種皮雕工藝長期的私下傳授，并沒有公開和流行。第二次世界大戰時由占領軍傳入日本，后由日本傳入中國臺灣，近幾年才傳入中國內陸，在國內開始蓬勃發展。

所謂皮雕，就是以旋轉刻刀及印花工具，在皮革上刻劃 、敲擊、推拉、擠壓，從事創作，以制作出各種表情、深淺、遠近等感覺及效果，或是平面山水畫或綴以裝飾圖案的形物，使圖案紋樣在皮革表層雕琢出凹凸的層次及紋飾。

在皮革上雕出凹凸不同層次的平面作品，統稱皮雕。運用的技巧與竹雕、木雕等技法類似。

皮雕時，皮質的選用相當重要，不同的皮革將能展現風格回異的魅力。一般而言，羊皮柔軟細致，多半用作皮包或服飾配件的素材;豬皮堅厚，常用作手提袋及一般皮件;而牛皮具有細致的紋理和毛細孔，其柔軟及強韌的特性，是皮雕材質之最佳選擇。

皮雕工藝精巧，風格復古優美，深受大家喜愛。如今，在小件工藝品裝飾，室內豪華裝修等處都能找到它的身影。

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