廚房，代表著一個家庭的生活溫度與愛的同時，站在廚房里的人，也相對承擔了更多的辛苦勞作。但在現代生活里，一切都在悄然變化。廚房不再是“任勞任怨”的烹飪場所，舒適、健康、愉悅，廚房成為一個美食與社交的空間。因此，消費者對“未來廚房”的期待也更為“苛刻”——高顏值的同時要有貼近生活需求的高科技。“聰明”地烹飪出有記憶的美食，才是智能廚電的科技內核體現。

　　廚房設施更新迭代，西式餐廚空間的風行，讓智能廚電市場迎來了前所未有的機遇，眾多廚電品牌紛紛入場。但西式廚房匹配的是中式烹飪，如何把一日三餐在“主廚們”喜歡的餐廚空間中制作出來，同時又讓烹飪者和家人不受到環境迭代帶來的油煙與噪音的困擾，顯然成為了凌駕于美味之上的難題。

　　作為一個有社會責任感的品牌，方太要求企業的發展不能僅建立在行業創新上，從消費者需求出發，放眼社會大環境，才是一個企業、一個品牌心美行善的體現。正是基于這樣的原因，2017年，方太牽頭，參與了十三五國家重點研發計劃，“大氣污染成因與控制技術研究”中的“油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與裝備”項目，重點發力室內室外空氣環境的治理。項目上馬一年后，在2018年6月的十六屆國際環保展上，方太就帶來了行之有效的研發成果，并獲得了生態環境部的肯定。這是廚電行業首家牽頭和主導國家重點科研計劃項目的民營企業，方太也由此開創了廚電行業由企業牽頭、聯合頂級高校與科研機構共同承接國家級重大科技攻關專項的先河。

　　方太深知，未來廚房不是簡單的“炫技”，而是通過技術幫助人們提升創造幸福的能力，這也是方太集團董事長兼總裁茅忠群提出的理念——“創新的目標是幸福”。在他看來，“能否給人帶來幸福感，才是衡量智能廚電科技的重要標準。”那么對消費者來說，什么樣的廚房才能獲得幸福感?健康無疑是最基礎也是最重要的一條。

　　中國美食和烹飪習慣都離不開爆炒，爆炒的特點就是高油溫產生高油煙。方太組成5人研發團隊，耗時3年，潛心攻研“風魔方”系列吸油煙機。上天從不苛待用心付出的人——該系列油煙機自2013年上市以來就成為暢銷機型，更于2018年獲得了國家工業和信息化部、中國工業經濟聯合會聯合授予的“制造業單項冠軍產品”光榮稱號，且成為了廚電行業內唯一入選單項冠軍產品的品牌。

　　而在吸油煙機治理項目啟動后，方太就已經著手進行油煙治理和提升廚房空氣環境。據方太吸油煙機相關負責人介紹，方太智能升降吸油煙機革新了傳統吸油煙方式，變被動吸油煙為近距離主動捕捉油煙，持續保障健康不跑煙。同時，吸油煙機搭載了“靜電分離”裝置——這是方太專項研發小組的核心研發成果。這項技術目前可以讓吸油煙機達到98%的油脂分離度，高于國家標準18個百分點，以此為國家十三五油煙治理項目的推進進行技術探路。

　　事實上，一貫秉持從消費者出發、從實際需求著手而進行產品創新和技術更新的方太，在吸油煙機方面，已經連續獲得了很多技術突破，掌握著“高效靜吸、敞篷寬流進風、全加速直排系統、全自動隔煙屏、自動巡航增壓、蝶翼環吸板、靜流弧內增壓通道、仿生羽翼葉輪、雙邊R蝸舌”等等廚電領域的核心科技和成果。

　　科技讓廚房環境和大氣環境更加趨于健康，但對未來廚房而言，僅僅這些又是不夠的。現代年輕人最頭疼的就是“做飯”，他們寧愿叫外賣或者下館子來解決一日三餐，廚房成了擺設。在方太看來，智能廚房的魅力就是讓人們重返廚房，享受烹飪的樂趣。

　　當市場上充斥著同質化的“極致”智能電器時，方太意識到消費者更需要簡單、友善的幸福廚房體驗——這意味著方太智能廚電設備不再是獨立的存在，而是要實現生態協同，擁有更加豐富而強大的功能。歷時三年，方太打造出國內廚電領域獨一無二的FIKS智能生活家系統——她更像是一個擬人化的廚電小管家。下班前，你只要勾選晚餐菜譜，系統就會自動計算烹飪時長，規劃菜品的先后順序，并合理統籌灶具、蒸箱等多個廚電同時工作。這樣一來，即便是烹飪小白也可以在15分鐘內搞定三菜一湯。

　　今年3月，方太發布的升級版吸油煙機JQ01TC，是方太的首款語音吸油煙機。它又聰明又體貼，你甚至可以一邊切菜，一邊“命令”機器開關，還可以通過雙藍牙音箱立體聲播放和欣賞音樂。原本充滿了噪音和嗆人煙火氣的廚房變身成烹飪者們最喜愛的空間：清新、安靜、溫馨，甚至滋生出各種做飯的小樂趣。吸油煙機從一臺冰冷的機器，化身出更多額外功能，成為一個傳遞家庭關愛、盡享天倫之樂的小伙伴。

　　其實對在外打拼的游子來說，來自家鄉他*的味道才最令人難忘。一道酸菜魚，一道小炒肉不僅僅是味道的復制，更承載著遠方他*的牽掛。方太FIKS系統也想到了這一點——如何在遠離家鄉的日子里，可以讓他*的味道隨時呈現?這時的FIKS又成為了母愛的傳遞者，它的廚藝云共享功能，可以錄制烹飪過程中的溫度、時間、火力等信息，只需媽媽在家將你喜歡的菜肴做上一遍，通過云端下載，哪怕相隔千里，你也能在自己的廚房里品嘗到那份熟悉的味道。

　　來自廚房的幸福還不僅如此，FIKS系統的智能膳食顧問更會根據時令節氣，為你推送相應的營養菜譜。就如往日在家一樣，立春立夏，中秋冬至，該吃什么食材，該選用什么樣的烹飪方式，媽媽給你準備好的一切，FIKS也能為你準備好。

　　顯然，方太對于智能化的理解，早已超越單一產品的智能，而是在著力打造基于廚房的智能生態體系。FIKS系統無疑是方太把智能化產品概念進一步延伸的典型，它懂得你對家的牽掛，也懂得母愛的力量，以科技輝映溫暖，讓每位游子離家更“近”。

　　20多年來，方太一直深耕廚電領域，充滿創新精神，將自身對廚房文化與生活的深厚理解，融入產品的設計研發中。生活需要什么，方太制造什么。這些不斷推陳出新的產品，不僅僅是飽含尖端科技和設計造型領先的冰冷機器，它們更是基于日常需求和追求更高質生活環境下的產物。極富人性的廚電產品，傳達出方太在創新和制造中所追求的宗旨：比技術積累更為重要的是人文關懷。從現代家庭生活的痛點出發，“以技藝的傳承傳遞家與愛的味道，鼓勵不斷探索新的可能，最重要的是幫助人們提升創造幸福生活的能力。”這是方太未來創新的目標，而無論是“風魔方”系列排油煙機還是方太FIKS系統，正是這樣以“幸福”為目標的創新實踐。