對于廚藝不精、又沒空下廚的打工人或?qū)殝寕儊碇v，擁有一口好鍋，相當于請來一位廚房絕佳的好幫手!一口好鍋能縮短烹飪時間，輕輕松松燒一桌噴香的飯菜，讓美味無需等待。康巴赫演繹品牌廚具品質(zhì)經(jīng)典，傳承嚴謹精致的制作工藝，打造一口健康好鍋，受到業(yè)內(nèi)外一致好評。

　　2020年康巴赫天貓雙11總成交額就率先突破1.88億，占據(jù)天貓廚具行業(yè)總成交五分之一，同比增長600%。數(shù)據(jù)的背后，則是康巴赫蜂窩鍋領(lǐng)域?qū)嵙Ψe累具像化。作為廚具品牌中的“爆款”品牌，康巴赫正在用業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)品，引領(lǐng)當下品質(zhì)廚房生活的新體驗。

　　技術(shù)狂熱+細節(jié)狂魔，康巴赫如何改變品質(zhì)烹飪生活?

　　今年1月20日至25日，在2021天貓年貨節(jié)上，康巴赫再一次用實實在在的銷量證明了自身強大的競爭力。在年貨節(jié)上，康巴赫榮獲廚房/烹飪用具類目店鋪銷售額第一。同時在炒鍋類目、煎鍋類目、奶鍋類目以及菜板類目這四大細分品類中，一舉拿下單品銷售額第一的好成績。

　　實際上，早在2019年，康巴赫就已經(jīng)成為銷量第一的蜂窩鍋品牌，并獲得了歐睿銷量認證。有數(shù)據(jù)顯示，全球高端蜂窩鍋品牌每出售十口蜂窩鍋，其中就有八口是來自康巴赫。成為“鍋具冠軍”的背后，其實體現(xiàn)出的是康巴赫蜂窩鍋出色的產(chǎn)品力，而這樣優(yōu)秀的產(chǎn)品力，則離不開康巴赫一直以來對技術(shù)的追求以及對產(chǎn)品細節(jié)的打磨。

　　在廚房烹飪中，炒鍋是做菜的主要烹飪工具，以往炒鍋主要是鐵鍋，不僅容易生銹，而且容易糊鍋，直到后來，刷有化學涂層的傳統(tǒng)不粘鍋開始進入市場。此類不粘鍋一進入市場，就受到消費者的熱切追捧。

　　隨著對傳統(tǒng)不粘鍋產(chǎn)品使用的深入，人們發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)過中式烹飪特有的煎炒烹炸后，鍋底的不粘涂層就容易脫落。換言之，傳統(tǒng)不粘鍋沒有很好的解決使用上的健康痛點。直到后來康巴赫憑借深耕蜂窩鍋，利用蜂窩防粘技術(shù)，在鍋底表面蝕刻出凹凸的蜂窩結(jié)構(gòu)，一舉解決了傳統(tǒng)不粘鍋涂層容易脫落的這一痛點。說到蜂窩不粘技術(shù)的靈感，來源于“荷葉疏水效應”：由于荷葉上的特有的輸水結(jié)構(gòu)紋理，荷葉本身是不沾水的。在康巴赫蜂窩鍋上，通過蝕刻工藝打造出的蜂窩網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使得不粘層僅覆蓋在紋理凹陷處，減少鍋鏟與涂層的直接接觸，能夠有效預防涂層脫落。

　　這一點上來看，康巴赫對技術(shù)的狂熱以及對細節(jié)的注重是烹飪廚具企業(yè)中前所未有的，這也是為什么康巴赫能夠成為“鍋具冠軍”的核心原因。2020年9月，康巴赫與中國科學院進行了“無涂層不粘鍋專用不銹鋼應用技術(shù)指導”的合作。在疫情之下，康巴赫還聯(lián)合中科院，共同打造了抗菌蜂窩鍋產(chǎn)品，此外在材料應用上，采用了更優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)—316L不銹鋼，抗高溫、耐腐蝕、耐酸堿，十分耐用。實際上，中科院與康巴赫的合作遠不止于蜂窩鍋，雙方正醞釀劃時代的黑科技產(chǎn)品以顛覆全球鍋具行業(yè)。在產(chǎn)學研的框架下，康巴赫與中科院深入合作，具有行業(yè)性的示范意義。技術(shù)的價值在于，能夠把技術(shù)上的先進性及時高效的轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的核心競爭力，讓消費者能夠用到更好更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。與中科院的深度合作，使得康巴赫在技術(shù)、產(chǎn)品上都有著領(lǐng)先行業(yè)的先進性，這也進一步構(gòu)成了康巴赫未來產(chǎn)品的核心競爭力。產(chǎn)品的背后是技術(shù)，技術(shù)的背后是企業(yè)的核心理念。用技術(shù)上的創(chuàng)新，解決用戶痛點，背后體現(xiàn)的其實是康巴赫一直以來品質(zhì)生活、健康生活的理念。在這樣的理念下，康巴赫也在不斷布局市場，進一步用技術(shù)和產(chǎn)品，真正的為消費者帶來品質(zhì)烹飪生活。

　　在精準把握市場脈搏，用互聯(lián)網(wǎng)思維策略布局引爆市場需求，以及格外注重技術(shù)和細節(jié)之外，康巴赫之所以能夠在市場上取得如此成功，也同樣離不開對市場脈搏的精準把握，在傳統(tǒng)行業(yè)中，康巴赫算得上是深得互聯(lián)網(wǎng)思維精髓的少數(shù)企業(yè)。比如，今年康巴赫針對女性消費群體正式上市輕廚系列。大眾消費者對不銹鋼鍋的固有印象是自重較重，移動鍋具較為困難，今年康巴赫全新推出了“輕廚系列”，自重更輕，重量只有原來蜂窩鍋的一半，同時運用了人體工學原理。

　　“輕廚系列”的推出，實際上也是康巴赫洞察到互聯(lián)網(wǎng)“她經(jīng)濟”在不斷興起，新時代女性對烹飪的需求不再拘泥于傳統(tǒng)意義上的家務，而更多體現(xiàn)的是對一種生活品味以及品質(zhì)的追求。這其實就是康巴赫對市場脈搏的精準把握，在她經(jīng)濟潮流下，圍繞產(chǎn)品體驗上做深創(chuàng)新，未來增長潛力也將逐步釋放。在產(chǎn)品布局上，康巴赫也極具前瞻性。一個是精細化發(fā)展，產(chǎn)品矩陣覆蓋高中低三大市場，另一方面在渠道上，著重線上渠道，用策略布局+精準把握市場引爆市場需求。在高端產(chǎn)品上，2020年收購Carl Mertens，布局行業(yè)價值高點，在中端市場上，以廣受認可的康巴赫品牌，進一步鞏固產(chǎn)品的受眾群體。在渠道布局上，康巴赫著重發(fā)力線上渠道，以天貓旗艦店、雙十一、年貨節(jié)等為關(guān)鍵節(jié)點，不斷突破銷量天花板。

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年雙十一當日總銷售額更是高達2867萬元。2020年康巴赫天貓雙11總成交額就率先突破1.88億。

　　在產(chǎn)品定位以及營銷方面，康巴赫也在不斷精細化發(fā)展。比如，在蜂窩鍋的品類定位下，持續(xù)深耕，以互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品思維方式深入洞察用戶痛點，憑借優(yōu)秀的技術(shù)支撐，對產(chǎn)品進行不斷迭代更新，深入打造康巴赫的競爭優(yōu)勢，進一步滿足市場需求痛點。從這個角度來看，康巴赫其實很像戴森以及科沃斯等品牌，在傳統(tǒng)賽道中，以互聯(lián)網(wǎng)的方式開辟出一個全新的賽道，在STP(市場細分、目標市場和市場定位)的戰(zhàn)略定位下，以蜂窩鍋品類細分賽道的精準定位的戰(zhàn)略思維，開拓出一片增長的紅海。在互聯(lián)網(wǎng)思維的策略布局下，康巴赫進一步引爆市場需求。同時也在政府支持下，康巴赫不斷擴大自身產(chǎn)能。

　　今年1月27日，康巴赫國內(nèi)生產(chǎn)基地浙江巴赫廚具有限公司在武義的新工地于1月27號正式掛牌，2月3日即簽訂交地確認書，并拿到了四證(《不動產(chǎn)權(quán)證書》《建設用地規(guī)劃許可證》《建設工程規(guī)劃許可證》《建筑工程施工許可證，率先成為當?shù)?ldquo;交地即發(fā)證，拿地即開工”的項目。

　　據(jù)悉，該項目投資10億元，建成后，可實現(xiàn)年產(chǎn)1000萬套智能廚具生產(chǎn)能力，預計年產(chǎn)值可達16億元。此外，有消息顯示，巴赫廚具的另一處智能化現(xiàn)代工廠已經(jīng)投產(chǎn)，該智能工廠借鑒三一重工的自動化經(jīng)驗，產(chǎn)能銷量提升十倍，品控也更加精確。智能化工廠的投產(chǎn)，使得康巴赫在產(chǎn)品上得以實現(xiàn)高效的產(chǎn)出，隨著新項目的落地，康巴赫也在不斷升級精進產(chǎn)品，進一步反哺消費者市場，形成市場需求到優(yōu)質(zhì)供給的良性循環(huán)。傳統(tǒng)經(jīng)濟學認為需求決定供給，但薩伊經(jīng)濟學認為供給也能創(chuàng)造需求。比如優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，能進一步引發(fā)市場上新的需求。比如當年蘋果4的火爆引爆了整個智能手機市場。實際上，康巴赫在精準把握市場脈搏之后，以科學的策略布局，以及優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，也在進一步引發(fā)市場需求，并以優(yōu)秀的產(chǎn)品體驗創(chuàng)造新的品質(zhì)烹飪需求，這也為企業(yè)未來增長奠定基礎，也同樣符合“薩伊定律”。

　　治國興邦，人才為先。人才培養(yǎng)是未來社會經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵。康巴赫深諳這一點。2021年1月28日上午，巴赫廚具向武義縣中銀小學開展捐資助學愛心活動，捐贈10萬元。2月4日，巴赫廚具支持當?shù)貏展と藛T積極“留金過年”又為金華市金東區(qū)英達學校捐贈10萬公益資金置辦了電腦、課桌椅以及學習禮包等物品，聯(lián)合學校一起開展冬令營電腦培訓班。

　　資源是有價格的，但企業(yè)熱心公益的愛心是不能用價格去衡量的。作為一家具有行業(yè)代表性的企業(yè)，康巴赫不僅在產(chǎn)品以及市場上做到了引領(lǐng)，同時，也在積極承擔社會責任。一家企業(yè)的最終的追求是什么?增長?利潤?都不是，而是成為一家真正意義上的社會型企業(yè)。透過現(xiàn)象看本質(zhì)，康巴赫熱心公益的背后，實際上，也是企業(yè)進化的“馬斯洛需求”層次的迭代。馬斯洛的需求層次理論從層次結(jié)構(gòu)的底部向上，需求分別為：生理(食物和衣服)，安全(工作保障)，社交需要(友誼)，尊重和自我實現(xiàn)。這種五階段模式可分為不足需求和增長需求。前四個級別通常稱為缺陷需求(D 需求)，而最高級別稱為增長需求(B 需求)。對于企業(yè)來說則是創(chuàng)業(yè)企業(yè)(生存主導);成長企業(yè)(盈利主導);成熟企業(yè)(追求企業(yè)價值);社會型企業(yè)(追求企業(yè)價值與社會價值的統(tǒng)一)。康巴赫一系列公益行動的背后，本質(zhì)上也是企業(yè)“馬斯洛需求”下的迭代和進化，從成熟企業(yè)逐漸轉(zhuǎn)變成為一家“社會型”企業(yè)。

　　康巴赫通過持續(xù)在蜂窩鍋領(lǐng)域探索，走出了一條品類創(chuàng)新、企業(yè)發(fā)展新模式，徹底的解決消費者痛點，給人們的生活帶來更方便愉悅、更有格調(diào)的品質(zhì)體驗。康巴赫并不是一家只追求增長的短期主義企業(yè)，在自身穩(wěn)健增長的同時，更不忘飲水思源，履行社會責任，這才是每個企業(yè)能夠長遠發(fā)展的奧秘。