近年來，我國政府非常重視智能產業發展。基于創新科技打造的智能廚房，更是極大滿足了人們對美好生活的追求。智能廚房未來發展潛力較大，但當前情況下仍存在普及度不高的問題。進一步提高智能廚房、智能家居普及度，關鍵在于回歸用戶本質。

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　　傳統廚房存在諸多問題，國智能家居市場潛力巨大，廚房應用較廣泛

　　1、國內現狀

　　同時，中國的傳統廚房一直面臨著油煙重、清潔困難、空間擁擠等各種問題，中國居民對于改善廚房具有迫切的需求。且現階段水污染、食品污染、空氣污染等仍持續威脅著人們的健康，人們開始呼吁健康生活。

　　而這些對于廚房問題的重視，開始轉換成新的消費需求，智能廚房的出現，則能更好滿足人們對于健康廚房的需求，例如人們需要更加智能化的油煙機自動捕捉油煙，智能化的冰箱監控食物新鮮程度。我國的智能家居行業在2017年就已經達到了3254.7億元的市場規模，并且有機構預測，未來三年內市場將保持21.4%的年復合增長率。

　　2018年中國智能家居市場出貨量已達1.5億臺。每年各大機構發布的各類報告都向我們顯示了這樣一個現象：國內智能家居市場潛力巨大。同時，國內的消費者也開始逐漸表現出對智能家居的喜愛和追求。然而，與美國等發達國家相比，智能家居在中國的普及程度仍然較低，用戶對于智能家居持觀望態度，尚未形成剛需。

　　如何提高智能家居在國內的普及度，關鍵在于回歸用戶本質。因此，探究消費者對智能家居的接受行為及深入挖掘消費者的需求至關重要。我國政府非常重視智能產業發展，從“十三五”規劃到兩會政府報告，政府報告中多次指出。

　　應重視人工智能與制造業的結合，打造“中國制造+互聯網”，推動供給側改革，創造新的消費需求。而智能家居作為智能化升級的重點，更應與人工智能緊密融合，并以此為契機，推動我國制造業的發展，打造一批國內外知名品牌。

　　2、智能廚房

　　智能家居，是指基于住宅平臺，利用最新的技術，將家居生活設施集成，構建的高效家居管理系統。它采用當今最新的AI、云計算等技術，將生活家居連接成一個智能化整體，用戶只需要通過語音、指令等方式就能控制智能家居設施。

　　與此同時，它還能根據家庭成員對家居環境的需要，合理設計安全監控、智能控制等功能，為用戶帶來更具人性化的生活體驗，讓居家生活更為舒適、便捷。智能廚房是智能家居中的一個基本單元，其大致概念基本相似：基于一套智能系統，實現智能一體化廚房。

　　一方面，智能廚房集各大集成系統于一體，實現燃氣、煙霧自動監測，保障廚房安全;另一方面搭載智能控制、語音識別等多項智能功能，全面提高廚房智能化;同時，智能廚房還能根據用戶行為，實現個性化場景服務，讓廚房生活更大便捷。

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　　了解智能廚具單品都有哪些，一體化的系統智能廚房是未來發展方向

　　一體化的系統智能廚房是智能廚房未來的必然發展方向，也是人們心目中理想的智能廚房。但是，想要完成一個完善的家庭智能系統是很難達到的，由于技術發展的局限性，目前智能廚房的普及在很大程度上還停留在智能廚具單品的層面上。

　　1、存儲類

　　這一類主要是用來存儲食物和碗筷等餐具。這類智能廚具一般有冰箱、冰柜、消毒柜等等。如西門子推出的博睿智聯對開門智能冰箱，內置高清攝像頭，通過家居互聯APP，提供食物存儲智能方案。

　　2、洗滌類

　　這一類是廚房的清洗用具和供水系統，一般有洗碗柜、凈水機、冷熱水供應機器等等。近年來，智能洗碗機基本實現了5D智能：智能軟水凈洗、智能水溫洗滌、360度智能覆蓋、智能潔凈動力、智能雙重烘干，并且憑借著方太智能水槽洗碗機的強大宣傳力度，智能洗碗機開始被越來越多的家庭所熟悉和喜愛。

　　3、調理類

　　這一類主要的分工是進行廚房的輔助工作，一般都是小家電，比如榨汁機、破壁機、豆漿機、電水壺等等。Kuvings推出的智能榨汁機，借助傳感器實現身體檢測，提供健康管理方案。TheHug是一款能通過自帶的傳感器和相應手機APP應用，實時監測用戶水分攝入量，并及時提醒用戶補充水分的智能水瓶。

　　4、烹飪類

　　這一類主要指烹飪時所需要使用的炊具，通常有電飯煲、微波爐等。美的旗下的MB-DHZ3001XM系列電飯煲，是世界上第一臺智能煮飯機器人，用戶可以借助美的美居APP，實現遠程控制機器人，下達語音命令，這使得上班族在下班途中就能控制機器人提前煮好飯。這款產品具有全程自動化的特點，不需要用戶手動操作，只需要給它下達指令，它就可以為用戶提供香噴噴的米飯。

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　　了解消費者對于智能廚具的需求有哪些，通過不同的家用電器來比較

　　從智能洗碗機用戶評論數據詞云圖可以看出，安裝、洗碗機、干凈出現的頻率最高，字體呈現的最大，位于詞云圖的中心位置，是用戶對于智能洗碗機的主要關注點。其次，非常、不錯、可以、師傅、美的、洗碗等字體較為明顯，顯示出用戶對在京東商城中已經購買的智能洗碗機比較認可。

　　外觀、功能、效果、方便、物流、服務、速度等詞頻也出現在詞云圖中，也是影響用戶評價的主要因素。從智能烤箱用戶評論數據詞云圖可以看出，除烤箱一詞外，不錯、非常、京東、方便等詞較為突出，體現出已購買用戶對于智能烤箱的正面反映，用戶評價較高。

　　其次，外觀、功能、操作、質量、滿意、喜歡、物流、很快、美的等詞也出現在詞云圖中，可以看出在智能烤箱這一智能廚具單品上，用戶評價較為關注功能操作這一方面，這與智能烤箱用作烘培的功能有一定關系。

　　從智能冰箱用戶評論數據詞云圖可以看出，深綠色的非常、外觀、效果和淺綠色的空間、容量、很大、大氣、不錯、制冷等詞頻出現的頻率較高。其次為黃色的物流、噪音、合理、運行、價格、顏色、送貨、滿意、保險等詞語。

　　詞云圖都是以詞組的方式展現的，這個詞在評論數據中以句子的方式展現的，通過這些詞我們可以直觀的拼湊出容量很大、制冷不錯、物流很快、效果滿意等信息。根據京東評論文本數據的語義網絡圖可以直觀看到用戶關注的點，同時看到詞語的關聯性。

　　從智能洗碗機語義網絡圖可以看出：位于中心位置的是干凈、安裝、洗碗三個詞。其中，與干凈相連的詞有功能、烘干、消毒、雙手、使用、效果等詞，體現了智能洗碗機消費者對于智能油煙機商品功能本身的關注，尤其是洗碗干凈、可烘干、可消毒三大功能。

　　與洗碗關鍵詞直接相連的有方便、服務、安裝、功能、效果、裝修、速度、容量等詞，與安裝關鍵詞直接相連的有師傅、外觀、物流、送貨、干凈等詞，都體現出在京東商城中購買智能洗碗機的用戶對安裝師傅和物流速度的關注。

　　由當前的發展趨勢可以預見到，中國的智能家居市場潛力巨大。而廚房作為家庭生活的重要場所，其更新升級和現代化程度，一直位居家庭生活的前列，實現廚房智能化可以極大的提高人們的生活質量。

　　結語：近年來，我國在人工智能領域已取得一定成就，并逐漸將這一技術運用到生活中，與居民息息相關的家居生活引起了國家和政府的關注，提出了“中國制造+互聯網”，希望能夠借此機會，圍繞智能家居，打造一批國內外領先品牌。